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Poulet à la moutarde au miel avec carottes glacées
C’était un dîner à la carte que j’ai organisé ensemble à la dernière minute. C’était très savoureux. Vous pouvez faire des tas de choses avec du poulet et cela nous a certainement rassurés! Je ne l'ai fait que pour deux personnes, mais vous pouvez ajouter votre touche personnelle ou ajuster les ingrédients à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350-375 °.
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Faire mariner la poitrine de poulet dans la maison ou préparer une vinaigrette à l'italienne pendant au moins 30 min à une heure.
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Enrober les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre, du miel et de la moutarde.
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Envelopper dans du papier d'aluminium, percer quelques trous avec une fourchette sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
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Enrober les carottes avec du miel.
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Saupoudrer de cassonade, de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober.
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Envelopper solidement dans du papier d'aluminium en faisant des trous pour permettre à la vapeur de s'échapper.
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Faites cuire les paquets de poulet et de carottes, côte à côte pendant 45 minutes, les fours varient. Remarque: Coupez la partie la plus épaisse du poulet et, si le jus s'écoule, c'est cuit.
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