Poulet à la sauce tomate artichaut

Name: poulet à la sauce tomate artichaut
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (environ 400 grammes); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 425 grammes de sauce tomate; 397 grammes de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés; 2 cuillères à café de romarin frais; 2 cuillères à café d'origan; 1 cuillère à café de basilic; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives noires tranchées

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, dorer les poitrines de poulet dans l'huile d'olive à feu moyen. environ 2 minutes de chaque côté.
Ajouter la sauce tomate, les artichauts, le romarin et le basilic. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Retirer le poulet avec une cuillère à égoutter et placer sur un plat de service.
Remettre la sauce dans la poêle à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à la consistance désirée. Répartir sur le poulet et parsemer d'olives.
Servir.

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