Poulet au barbecue préféré du président eisenhower

Name: Poulet au barbecue préféré du président eisenhower
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 (1,3 1,5 kg) de poulets rôtis, coupés en morceaux; 1 onion, peeled and chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 60 litres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1/3 cuillère à soupe de moutarde jaune; 1/4 litre d'eau; sel, au goût; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm

Ingrédients

Préparation

Verser la sauce sur le poulet bruni dans la cocotte.
Faites dorer les morceaux de poulet en plusieurs fois si nécessaire pour éviter de surcharger la poêle.
Lorsque tous les côtés sont bien dorés, retirez le poulet, égouttez-le brièvement et placez-le dans un grand plat allant au four.
Ajouter l'oignon haché et le céleri à l'huile qui reste dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent, 5-8 minutes.
Ajoutez le vinaigre, la cassonade, le jus de citron, le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde préparée et 1/4 litre d'eau.
Bien mélanger et goûter; Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Ajouter des flocons de piment rouge, au goût.
Laisser mijoter la sauce pendant 30 min pour mélanger les saveurs.
Pendant que la sauce mijote, préchauffez le four à 325 ° F.
Pour the sauce over the browned chicken in the casserole dish.
Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

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