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Carey
Poulet au beurre balti
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mettre le yaourt, les amandes en poudre, toutes les épices sèches, le gingembre, l'ail, les tomates et le sel et bien mélanger.
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Mettre le poulet dans un grand bol et verser sur le mélange de yaourt.
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Mettre de côté.
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Faites fondre le beurre et l'huile dans un karahi, un wok ou une poêle à frire de taille moyenne.
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Ajouter les oignons et les faire frire environ 3 minutes.
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Ajouter le mélange de poulet et faire sauter pendant environ 7-10 minutes.
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Incorporer environ la moitié de la coriandre et bien mélanger.
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Verser sur la crème et bien mélanger.
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Porter à ébullition.
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Servir garni du reste de coriandre hachée.
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