Poulet au four occidental

Name: poulet au four occidental
Cook time: 105 min
Total time: 133 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une sauce au poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des carottes râpées; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons rouges hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons rouges hachés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une sauce au poulet; 1 cuillère à café de persil séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une sauce au poulet; 2 gouttes de colorant à l'oeuf (facultatif); Fécule de maïs; 2 gouttes de colorant à l'oeuf (facultatif); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une sauce au poulet; 1 cuillère à café de persil séché; 2 gouttes de colorant à l'oeuf (facultatif); 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un mélange à pâtisserie tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une sauce au poulet

Ingrédients

Préparation

Retirez la viande du poulet et hachez-la, jetez les os et la peau.Placez tous les légumes dans un grand faitout ou un four hollandais.Couvrez avec de l'eau, portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.Videz l'eau .Ajouter le bouillon de poulet, le persil, le poulet haché, le poivre, la poudre d’ail, la base du poulet et la couleur de l’œuf.
Mélangez quelques cuillères à soupe de fécule de maïs avec une quantité égale d'eau.Ajoutez petit à petit dans la casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe à la consistance souhaitée.Remarque: la fécule de maïs n'atteint pas son plein pouvoir épaississant jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir .
Dumplins: Préchauffez le four à 170 degrés.Placez les œufs, le poulet, le persil et les œufs dans un bol à mélanger. Remuez avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajoutez de l'eau et le mélange à pâtisserie.Mélangez à vitesse lente pendant 3 minutes à Ajoutez 3/8 litre de sauce dans un grand plat allant au four, déposez les boulettes dans la sauce à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à soupe de 57 grammes. Saupoudrez souvent d'huile dans une cuillère pour éviter qu'elle ne colle. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes. ils ressortent au toucher. Les boulettes ne seront pas brunes.
Serve Hot!