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Jenn Zeller
Poulet au miel et à l'orange avec des pâtes
Ce plat est assez élégant pour la compagnie et a le goût de passer toute la journée dans la cuisine. Avec cinq enfants, je cherche des recettes faciles à préparer. Ils adorent ce repas de poulet et de pâtes, avec sa sauce au miel et à l’orange. J'utilise souvent les agrumes et les jus de fruits dans la cuisine, car les agrumes sont nombreux ici en Californie du Sud.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Saupoudrer de sel, de paprika et de poivre. Retirer et garder au chaud. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans le reste du beurre jusqu'à tendreté.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le gingembre, la noix de muscade, le jus d'orange et le miel. verser progressivement sur l'oignon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajoutez les olives et le poulet.Simmer, à découvert, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.Servez avec une linguine.
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