Poulet au sésame préféré

Name: poulet au sésame préféré
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une sauce cantonaise; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 -3 cuillères à soupe de graines de sésame; 3 -4 spring onions, chopped

Ceci est ma version d'un délicieux chinois à emporter que nous avions une fois. La sauce cantonaise que j'utilise est ma recette 123655.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la sauce cantonaise, la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame et les graines de sésame. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit épais et pétillant.Assurez-vous au moins une fois pour ajuster le goût.Si doux, ajoutez un peu plus de soja et un peu acidulé. un peu plus de sucre.
Mettez de côté la sauce.
Couper le poulet en lanières.
Mélanger la fécule de maïs et l'ail.
Tremper le poulet dans l'oeuf, puis la fécule de maïs.
Faire frire dans 0,5 c d'huile végétale et 3 T d'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bien cuits. Veillez à ne pas trop cuire, car cela rendrait le poulet coriace.
Égouttez le poulet sur du papier absorbant, enlevez toute trace de graisse et mettez-le dans une casserole avec la sauce.Mélangez bien et servez sur du riz au jasmin.Saupoudrez d'oignons verts émincés.