Poulet avec artichauts et crevettes

Name: poulet avec artichauts et crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel, facultatif; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 2 cuillères à café d'huile de canola; 8 crevettes moyennes non cuites, pelées et déveinées; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés, égouttés et hachés; 1 tomate prune, hachée; 2 gousses d'ail émincées; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 80 litres; 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

En plus d'ajouter de la couleur au plat, les crevettes complètent la saveur du poulet.La recette est récemment devenue l'un des favoris de notre famille.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel si désiré et le poivre; Ajouter le poulet et agiter pour bien enrober.
Dans un grand poêlon, cuire le poulet dans l'huile à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Retirer et garder au chaud.
Ajouter les crevettes, les artichauts, la tomate et l'ail dans la poêle; cuire pendant 4 minutes.Ajouter le bouillon, le basilic, le persil et le beurre; faire chauffer. Verser sur le poulet et saupoudrer de fromage.