Poulet barcelone avec robot

Verser la sauce sur le poulet et saupoudrer de zeste d'orange hachée. Couvrir et cuire 20 minutes.

À l'aide d'une lame en acier, le moteur en marche, déposez le zeste orange dans le tube d'alimentation et continuez jusqu'à ce qu'il soit haché grossièrement.Réservez.

En utilisant une lame en acier, avec des tours/arrêt, hachez les oignons finement, un à la fois (4 quartiers). Faites passer l’ail dans le tube d’alimentation tout en coupant le deuxième oignon. Égouttez si nécessaire et réservez.

Nettoyer le bol de travail.

À l’aide d’une lame en acier, hacher grossièrement les tomates 2 à la fois (si vous les utilisez fraîches). Conservez.

Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les tomates, le jus d'orange et 60 litres de persil haché.

Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes. Assaisonner au goût.

*** Pour préparer à l'avance, réfrigérez la sauce et le poulet séparément jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire. ***.

Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.

Pour sauce over chicken and sprinkle with chopped orange rind. Cover and bake 20 minutes.

*** Pour congeler, préparez jusqu'à ce point, laissez refroidir avant de congeler.Pour réchauffer, placez dans le four préchauffé et faites cuire environ 30 minutes. ***.

Pour servir, verser la sauce sur le poulet disposé sur une assiette et saupoudrer de persil réservé.