Poulet crémeux aux herbes et à l'ail sur gnocchi

Name: poulet crémeux aux herbes et à l'ail sur gnocchi
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: huile d'olive; 4 poitrines de poulet; 1 -1 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, combiné avec; 1 -1 1/2 cuillère à café de persil séché, à saupoudrer sur les seins; 800 g de gnocchi; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet instantanés; 300 ml de crème; 2 cuillères à soupe d'origan frais, haché finement

C'est une recette très rapide et facile à préparer, elle est délicieuse et constitue un merveilleux dîner après le travail ou un excellent repas de la mi-semaine lorsque vous ne voulez pas faire d'histoires. Vous pouvez préparer vos propres gnocchis si vous préférez, mais pour que cette recette soit rapide J'ai utilisé des gnocchis achetés en magasin, vous les trouverez dans la section des pâtes fraîches de la plupart des supermarchés.Pour ceux d'entre vous qui n'ont jamais mangé de gnocchi auparavant ou qui ne savent pas ce que c'est, une rapide explication est en gros des boulettes italiennes, faites à partir de pommes de terre , semoule ou farine.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrez l'ail et le persil combinés des deux côtés de la poitrine. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire le poulet, à découvert, environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pendant ce temps, versez un peu d'eau dans une casserole, ajoutez un peu d'huile d'olive et amenez à ébullition.
Pendant que vous attendez que l’eau bouillisse, ajoutez un peu d’huile dans une autre casserole, ajoutez l’ail, cuisez en remuant, environ 1 minute. Ajoutez le vin dans la casserole, déglacez, faites évaporer le tout, ajoutez le jus de citron et le bouillon en remuant.
Versez la crème et portez à ébullition.Réduisez la chaleur à feu doux, laissez mijoter à découvert, environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. (Si vous voulez qu'elle soit plus épaisse, ajoutez un peu de fécule de maïs, je préfère une sauce plus fine quand cela ressemble plus à des pâtes. .) Incorporer l’origan, garder au chaud à feu doux pendant la cuisson des gnocchi.
Une fois que l'eau bout, ajoutez les gnocchis et faites cuire selon les instructions figurant sur l'emballage, la mienne n'a duré que 3 minutes; drainer.
Pendant la cuisson des gnocchis, retirer les poitrines de la poêle, couper le poulet en tranches.
Pour servir: Répartir les gnocchis dans des assiettes de service, garnir de tranches de poulet et arroser de sauce.

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