Poulet croustillant épicé au four

Name: poulet croustillant épicé au four
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/4 kg de morceaux de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine nature; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure complète; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des miettes de flocons de maïs; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 3 blancs d'œufs légèrement battus; aérosol de cuisson

Ingrédients

1 1/4 kg de morceaux de poulet
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine nature
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la chapelure complète
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des miettes de flocons de maïs
1 cuillère à café de coriandre moulue

2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de sel à l'ail
3 blancs d'œufs légèrement battus
Aérosol de cuisson

Préparation

Retirer la peau de et placer le poulet dans une grande casserole d'eau froide, porter à ébullition; égoutter. Sécher avec un papier absorbant
Incorporer le poulet dans la farine et secouer l'excès.
Combinez les miettes et les épices; bien mélanger.
Tremper le poulet dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange de chapelure et les déposer sur un plat à four graissé. Laisser réfrigérer environ 1 heure.
Enrober légèrement le poulet d’aérosol d’huile et cuire à découvert à 180 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté.