Poulet dans une sauce au riesling

Name: poulet dans une sauce au riesling
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion (sliced); 2 cuillères à café d'ail (émincé); 250 g de champignons (tranchés ou si coupés en 4); sel et poivre (fraîchement moulu au goût); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; 800 g de cuisses de poulet (désossées, coupées en 3 morceaux); 750 ml de vin de riesling; 1 branche de thym (gros); 2 feuilles de laurier

C’est une recette du quotidien local / régional The West Australian et de l’un de mes contributeurs préférés, Margaret Johnson.Times estimés.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole ou une sauteuse, ajoutez l'oignon et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit d'un brun doré pâle, puis ajoutez l'ail et les champignons.
Cuire encore quelques minutes et bien assaisonner avec le sel et le poivre.
Placez la farine dans un sac en plastique et assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien le poulet, puis ajoutez le tout dans la casserole.
Cuire quelques minutes et ajouter le vin et les herbes. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes et servir - des nouilles ou des pâtes ont été suggérées.