Poulet du dimanche soir

Name: poulet du dimanche soir
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 poulet coupé en morceaux et pelé; 1 onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de céleri finement hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; 2 carottes, pelées et hachées; 4 grosses pommes de terre rouges, pelées et coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc à grains longs; 1 litre de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de marjolaine; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois

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Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire cuire, en retournant jusqu'à ce que tout soit doré, 8-10 minutes.Vider toutes les taches de graisse.
Ajouter l'oignon, l'ail, les feuilles de céleri, le poivron vert et les carottes.Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 2-3 minutes.
Incorporer les pommes de terre, le riz, le bouillon, la marjolaine, le sel et le poivre. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient tendres, 20-25 minutes.
Incorporer les pois et laisser reposer 5 minutes à couvert.