Poulet et spaghettis nif avec une touche orientale

J'ai joué avec une recette et ai trouvé quelque chose de très différent de l'original et c'est délicieux et facile! Il a des saveurs uniques mais passera avec les enfants à cause des spaghettis! Assurez-vous de goûter votre sauce au cas où vous voudriez plus d'assaisonnement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Verser l'huile dans un petit bol et mélanger le cumin, le piment de Cayenne et le piment de Cayenne. À l'aide de vos mains, frottez l'huile assaisonnée sur votre poulet. Saupoudrez de sel et de poivre.
Placez le poulet, poitrine vers le bas, dans une rôtissoire et faites-le rôtir pendant environ une heure et demie, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit, en le retournant vers la fin pour faire dorer la poitrine. Lorsque le poulet est presque prêt, apportez un grand l'eau à ébullition.
Sortez le poulet du four et retirez la viande de l'os en laissant la peau, à l'exception du gros tissu gras. Déchirez le poulet en morceaux de taille moyenne. Assurez-vous de le déchiqueter par-dessus la rôtissoire le jus dedans pour la sauce.Vous pouvez utiliser un couteau et une fourchette pour le déchirer ou attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse et le faire avec vos mains.Éliminer les os et mettre la viande de poulet de côté et garder au chaud.
Pour la sauce, versez tout le jus de la rôtissoire dans une casserole.Vous aurez besoin d’environ 1/4 litre, ajoutez donc du bouillon de poulet si nécessaire.Ajoutez les raisins secs égouttés et les noix de pin.Prenez de laisser mijoter la sauce lorsque vous êtes prêt cuire les pâtes.Très important - goûtez la sauce et ajoutez plus d'assaisonnement si vous pensez qu'il en faut plus.
Cuire et égoutter les pâtes (NE PAS rincer vos pâtes) et les jeter dans la casserole chaude avec la sauce jusqu'à ce que les spaghettis soient bien enrobés. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger doucement et mettre dans un grand bol. Saupoudrer d'amandes et de persil.