Poulet fajita

Name: poulet fajita
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 300 grammes de viande (poulet ou steak); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin; 2 petits poivrons (verts ou rouges); 2 petits poivrons (verts ou rouges); 1/2 cuillère à café de sel; 8 tortillas à la farine; 1 medium onion; 2 petits poivrons (verts ou rouges)

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Ingrédients

Préparation

Retirer du feu et servir.
Garnitures: Salsa, crème sure, fromage râpé, tomates hachées.
Trancher la viande en fines lanières.
Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, la poudre de chili, le cumin, les flocons de piment fort, le poivre noir et le sel.
Ajoutez la viande et remuez bien pour bien enrober la viande.Laissez-le mariner (ça marche toute la nuit au réfrigérateur).
Couper les légumes en lanières.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen-vif les cuillères à soupe d'huile d'olive restantes.
Ajoutez les légumes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis retirez-les de la poêle.
Ajouter la viande dans la poêle, cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur couleur rouge (pour le bœuf).
Ajouter les légumes et cuire encore quelques minutes.
Remove from heat and serve.

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