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Poulet feta tomate aux olives
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Ingrédients
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion
- Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge
- 2 tomates, pelées, épépinées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive grecque dénoyautée et hachée
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la feta
Préparation
-
Salez et poivrez le poulet et faites-le glisser dans la farine.
-
Faire sauter dans l'huile à salade à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
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Retirer de la poêle et mettre de côté.
-
Placez l'huile d'olive dans le même poêlon et ajoutez l'ail et l'oignon et faites sauter pendant 2 minutes.
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Ajouter le vin et les tomates et cuire pendant une minute.
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Ajouter les olives et cuire encore une minute.
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Saler et poivrer au goût.
-
Retirer la casserole du feu et ajouter le basilic et le fromage féta.
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Déposer les poitrines de poulet sur des assiettes de service et garnir du mélange de tomates et d'olives.
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