Poulet frit au four faible en gras

J'ai trouvé cette recette de poulet tendre et savoureuse dans un numéro récent de Cooking Light.Il est tendre à l'intérieur avec une belle croûte croustillante! Le temps de préparation comprend 1 heure de marinade.

Mélanger les morceaux de poulet et le babeurre dans un grand sac à fermeture à glissière et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure, en les retournant de temps en temps.
Préchauffer le four à 450 ° F.
Combinez la farine et les assaisonnements dans un autre grand sac en plastique.
Retirer le poulet du premier sac (jeter la marinade) et agiter le mélange de farine dans un mélange à la fois.
Secouez l'excès de farine.
Déposer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Enduire légèrement le poulet avec un aérosol de cuisson.
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en tournant après 20 minutes.

le poulet est il une source de fer

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