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Holly M.
Poulet frit au four incroyable
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du babeurre
- 60 litres d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 large onion, sliced
- 12 morceaux de poulet
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure non assaisonnée
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 2 cuillères à café de thym
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
Préparation
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Dans un grand bol, fouetter le babeurre, l'huile, la sauce au piment fort, la moutarde, l'ail, 1 c. À thé de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
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Ajouter l'oignon puis le poulet en tournant pour bien enrober chaque morceau de la marinade.
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Couverture; Refroidissez au moins trois heures ou jusqu'à un jour en tournant le poulet de temps en temps.
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Dans un grand plat, combiner la chapelure, le fromage, la farine, le thym, le paprika, le poivre de cayenne et 1 c. À thé.
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Retirer le poulet de la marinade et rouler dans le mélange de chapelure.
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Placez le poulet sur une grille et laissez-le sécher environ 30 minutes.
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Préchauffer le four à 200 degrés.
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Placer le poulet dans un grand plat allant au four et verser le beurre sur le poulet.
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Cuire au four environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bruns.
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