Poulet frit de millie pasquinelli

Name: poulet frit de millie pasquinelli
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 poulets entiers (900 à 1 gramme), coupés en morceaux; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; sel et poivre au goût; 3 cuillères à soupe de poudre d'ail; sel et poivre au goût; 4 oeufs battus; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Bouche-à-bouche, et particulièrement délicieux lorsqu'il est servi avec des raviolis faits maison et une sauce à part.Ce poulet est juteux à chaque fois.Excellent en tant que reste.

Ingrédients

Préparation

Dans une assiette peu profonde ou un bol, mélanger la farine, le sel assaisonné, la poudre d'ail, le sel et le poivre.Rouler ou agiter les morceaux de poulet dans le mélange de farine et les déposer sur un plat. mélange.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à 190 degrés (190 C).
Faites frire les morceaux de poulet enrobés dans l'huile chaude environ 5 minutes de chaque côté.Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes.Enlevez la couverture, augmentez le feu et faites frire 5 minutes de chaque côté à l'intérieur, le jus n'est plus rose et son jus est limpide. Égouttez le poulet frit sur du papier absorbant et conservez-le au chaud jusqu'au moment de le servir.