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Cfu
Poulet frit façon simple de mamie
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Ingrédients
Préparation
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Laver le poulet.
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Ma grand-mère coupe toujours la moitié de la poitrine en deux.
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Saler tous les morceaux de poulet bons des deux côtés.
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Laisser reposer pendant 20 minutes sur du papier absorbant.
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Mettre l'huile dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé.
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Agiter le poulet dans la farine.
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Ajouter délicatement les morceaux de poulet, côté peau en premier, puis dorer de chaque côté.
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Baissez le brûleur à feu moyen.
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Cuire jusqu'à cuisson complète (le temps de cuisson varie selon les pièces).
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Égoutter sur du papier absorbant.
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