Poulet glacé au miel et au gingembre

Name: poulet glacé au miel et au gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 large onion, cut into wedges; Cuisses de poulet désossées, sans peau, 400 grammes, coupées en morceaux de 5 centimètres; 6 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 0,5 cuillère à café de poudre aux cinq épices; tige de coriandre fraîche (pour la garniture)

Servir avec du riz ou du riz frit et des légumes sautés ou cuits à la vapeur pour un repas complet.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 large onion, cut into wedges
Cuisses de poulet désossées, sans peau, 400 grammes, coupées en morceaux de 5 centimètres
6 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe de gingembre râpé

2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à soupe de sauce soja
0,5 cuillère à café de poudre aux cinq épices
Tige de coriandre fraîche (pour la garniture)

Préparation

Faire chauffer l'huile dans le wok.
Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce que doré.
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail, le gingembre, le miel, la sauce de poisson, la sauce soja et la poudre de cinq épices.
Mélanger pour combiner.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien glacé et chauffé.
Déposer sur une assiette de service et garnir de brins de coriandre.