Poulet grillé aux artichauts

Name: poulet grillé aux artichauts
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 3 cuillères à café d'huile de canola, divisées; 1 medium onion, thinly sliced; 3 gousses d'ail, émincées; 130 litres de vin blanc ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés, égouttés et hachés grossièrement

Des artichauts et une touche de vin blanc confèrent à ce poulet des saveurs distinctives et transforment un plat simple en un plat spécial, estival et délicieux. Cuisine de test de cuisson en bonne santé

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sel et le poivre; saupoudrer sur le poulet.Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire le poulet dans 2 cuillères à thé d'huile pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Retirer et laisser au chaud
Dans le même poêlon, cuire l'oignon et l'ail dans le reste de l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer le vin et le bouillon de poulet en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Amener à ébullition.Ajouter le poulet.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair. Retirer le poulet; Garder au chaud.
Ajouter les artichauts dans la casserole.Remettre à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Servez avec du poulet.