Poulet hoisin orange glacé

Voici une délicieuse recette de poulet sucrée et salée créée à l'origine par Diane Rossen Worthington dans son livre "The California Cook". Il est fait au four.J’aime utiliser les cuisses et les cuisses, mais vous pouvez aussi utiliser les poitrines de poulet ... mais c’est mieux avec la peau. Laissez au moins 30 minutes pour la marinade, 2 heures sont préférables. Notez que ce n’est pas une marinade, mais une sauce dans laquelle vous faites cuire le poulet. Ne jetez pas toute la délicieuse sauce !! Utilisez-le sur le poulet et / ou le riz que vous servez.

Mélanger les ingrédients jusqu’à la marmelade dans un grand bol et bien mélanger.
Laver et éponger les cuisses et les cuisses de poulet.
Préchauffer le four à 375 ° F.
Placez le poulet dans une grande rôtissoire peu profonde ou un plat allant au four Versez la sauce à la marmelade hoisin sur le dessus.Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. plus le temps est long).
Arroser avec le jus une ou deux fois pendant la cuisson.
Lorsque vous avez terminé, retirez le poulet de la rôtissoire et déposez-le sur une assiette de service. Versez-y une couche de sauce et décorez-le avec l'oignon vert.Servez immédiatement.

le poulet est il une source de fer

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