Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
SARAHCHRISTINE
Poulet orange du seizième siècle
Cette recette a été adaptée par moi-même à partir du guide de cuisine d'une femme au foyer publié en 1594! La sauce est légèrement sucrée mais très bonne.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Mettez le bouillon de poulet dans une grande casserole à feu vif.Ajoutez les oranges, les pruneaux, les dattes, les groseilles et les clous de girofle, puis faites bouillir jusqu'à ce que le fruit soit un peu brisé, environ 7 à 10 minutes.
-
Incorporer les grains de poivre, le macis, le sucre, l'eau de rose et le vin; réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes.Écraser et réserver.
-
Faire brunir le poulet dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni des deux côtés; Ajouter la sauce réservée et cuire ensemble, en retournant et en badigeonnant, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair, environ 20 à 25 minutes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minViande et volaillepétrole, beurre, onion, du vin, sauce Worcestershire, jus de citron, persil, assaisonnement de fruits de mer, gousse d'ail, poivre, crevette, steak, pétrole, steak,surf et gazon pour deux
-
40 minViande et volailledinde, onion, blé, des haricots, tomates, paprika, jus de citron vert, poudre d'ail, poudre de chili, cumin, tortillas de blé,burritos de dinde d'ang
-
58 minViande et volaillecitrouille, pétrole, onion, céleri, dinde, Bacon, gousses d'ail, Safran des Indes, cumin, carthame safran, sel de mer, bette à carde arc-en-bout, bouillon, fromage, pétrole, Safran, pain, beurre,courgettes farcies de shannon
-
45 minViande et volaillepoitrine de poulet dans, onion, patates, paprika, sauce barbecue,bisous de poulet
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré