Poulet pakistanais

Name: poulet pakistanais
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet à griller/friteuse (1,3 kg), découpé et pelé; 2 cuillères à café de pâte d'ail; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café de poivron rouge rond haché finement ou au goût; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; sel au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du yaourt nature; 1 poulet à griller/friteuse (1,3 kg), découpé et pelé; 1 poivron vert haché; 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, pour la garniture

Ceci est un plat pakistanais légèrement épicé de poulet et de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen. Incorporer la pâte d'ail et le gingembre; cuire et remuer pendant environ 1 minute.Ajouter le piment émincé, le cumin, le sel et le yogourt.
Incorporer les morceaux de poulet et le poivron. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'huile se sépare et que le poulet soit cuit, en 20 à 30 minutes.
Mélanger les pommes de terre; ajouter un peu d'eau, si nécessaire.Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes de plus.Garnir avec de la coriandre hachée et servir.