Poulet paléo parmesan

Name: poulet paléo parmesan
Cook time: 72 min
Total time: 97 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 60 litres d'huile d'olive; 1/2 yellow onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 60 litres d'eau; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à café de persil séché; 1 cuillère à café de sel de mer, ou plus au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 4 côtelettes de poitrine de poulet désossées et sans peau; 4 côtelettes de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 cuillère à café de sel de mer, ou plus au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine d'amande; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de tapioca; 2 cuillères à café de persil séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 2 oeufs; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé (facultatif)

En tant qu'Italien, tout ce que le Parmesan contient est au menu de la famille au moins une fois par semaine et préparer un poulet paleo au parmesan était un peu plus spécial. Profitez de cette incroyable recette de paleo italien ce soir avec votre famille.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Verser les tomates concassées et l'eau. Porter à ébullition; réduire le feu et incorporer la pâte de tomate.
Remplir la boîte de tomates vide avec de l'eau chaude; mélanger avec une cuillère pour libérer toute pâte de tomate laissée dans la boîte.Verser dans le pot.Ajouter 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de persil, 1 cuillère à café de sel, de poivre noir et de flocons de poivron rouge.Saucher la sauce au jus, 30 minutes à 1 heure. Couvrir et garder au chaud.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Disposer les côtelettes de poitrine de poulet entre 900 feuilles de plastique épais sur une surface solide et plane. gramme fermement avec le côté lisse d'un maillet à viande en centimètres d'épaisseur.Saison des deux côtés avec du sel et du poivre.
Dans un bol peu profond, mélanger la farine d’amande, la farine de tapioca, 2 c. À thé de persil, 1 c. À thé de basilic, le thym et 0,5 c. À thé d’origan.
Fouetter les œufs dans un bol peu profond. Tremper les escalopes de poulet dans les œufs battus pour bien enrober les deux côtés.Redger du mélange de farine d’amande des deux côtés.
Chauffer 60 litres d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les escalopes de poulet en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes par côté. Égoutter sur du papier absorbant.
Couvrir un grand plat allant au four d'une fine couche de sauce tomate; Disposer le poulet sur le dessus. Saupoudrer chaque escalope de sauce. Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 20 minutes.