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Poulet rôti au miel et à la lime
 
 
0 PortionsPTM15 min

Poulet rôti au miel et à la lime


Une recette de poulet rôti pour débutants.Le glaçage lui confère une saveur subtile de miel et de citron vert.Je fais aussi ma dinde à Noël comme ça.

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Préparation

  1. Remettez au four pour finir de rôtir. À la fin du temps de rôtissage, assurez-vous que tout le jus s'écoule en insérant une brochette dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
  2. Rincez bien votre poulet à l’intérieur et à l’extérieur et séchez-le soigneusement avec une serviette en papier.
  3. Farcir la cavité avec la lime, l'oignon et l'ail en quartiers.
  4. Frottez le poulet avec l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Placez le poulet dans un plat à rôtir et placez-le au milieu de votre four préchauffé.
  6. Le temps de cuisson dépend de la taille du poulet.
  7. Rôtir pendant 9 minutes par kilogramme plus 20 minutes supplémentaires pour le poulet entier (exemple: 1,8 kg de poulet: 4x2020 = 1h40).
  8. En utilisant le jus du plat à rôtir, arroser le poulet toutes les 30 minutes pour l’empêcher de se dessécher.
  9. Pendant que le poulet rôtit, mélanger le jus de citron vert, le miel et le parika dans un petit bol.
  10. 30 minutes avant que votre poulet soit cuit, sortez-le du four et badigeonnez-le de glaçage au miel et au limean.
  11. Return to the oven to finish roasting, at the end of the roasting time make sure all juices run clear by inserting a skewer into the thickest part of the thigh.



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