Poulet sauté aux poivrons rouges pour deux

Mélanger la fécule de maïs, 60 litres de bouillon, l'ail et le poivre citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse; ajouter les lanières de poulet et mélanger pour bien enrober.

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ajouter le mélange de poulet et le bouillon restant; cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ajouter des lanières de poivron rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les poivrons soient tendres et croustillants, environ 6 à 8 minutes (pendant ce temps, j'ai ajouté un peu d'eau dans la casserole parce que j'avais peur qu'il cuit à sec). bien, et produit une belle sauce.).

Décorer d'oignons verts ou de ciboulette.