Poulet schnitzel facile

Préchauffer le four à 350 °.

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 900 feuilles de pellicule plastique robuste; gramme à centimètre d'épaisseur en utilisant un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer le poulet avec du sel et du poivre.

Placez la farine dans un bol peu profond.Combinez moutarde et œuf dans un plat peu profond.Associez la chapelure, le fromage, le persil, la ciboulette et l'ail dans un plat peu profond.Redge 1 moitié de poitrine de poulet dans la farine, retournez pour envelopper; secouer l'excès de farine. Ajouter le mélange d'oeufs; draguer dans le mélange de chapelure.Répétez la procédure avec le reste du poulet, de la farine, du mélange d'oeufs et du mélange de chapelure.

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif.Ajouter le poulet; faire sauter 2,5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Enlever du feu.Retourner le poulet; placer la casserole au four.Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.Servir avec des quartiers de citron, si désiré.