Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
ChefMom
Provoleta (argentine)
Cette recette est issue de la semaine 12 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et l'Argentine est ma 12ème escale .Provoleta est un apéritif à base de fromage provolone grillé; cette version vient de Rebecca Caro à "De l'Argentine avec amour"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faire chauffer une poêle en fonte à feu très vif (j'ai utilisé un antiadhésif et tout a bien fonctionné) et y mettre le fromage.
-
Saupoudrer avec la moitié de l'origan et des flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que vous puissiez voir un peu de brun sur les bords inférieurs.
-
Retournez soigneusement le fromage en vous assurant d'obtenir tous les morceaux bruns et croustillants. Saupoudrez du reste de l'origan et du poivron rouge et continuez à griller jusqu'à ce que vous voyiez à nouveau ces bords bruns.
-
Retirer de la poêle et servir immédiatement avec un pain croustillant.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
5 minSe répandpois chiches, pâte tahini, jus de citron, gousse d'ail, cumin, sel poivre,houmous parmi nous -
130 minSe répandjalapenos, les artichauts en quartiers, fromage, moutarde, Lait, sauce Worcestershire, champignon, fromage,mijoteuse trempette artichauts / jalapeno - facile -
25 minSe répandpaprika, thon, fromage, Mayonnaise, pétrole, céleri, goût, poivre, sel,poivrons fondants au thon -
10 minSe répandfromage, oignons verts, saumon fumé, sel poivre,schmear (fromage à la crème avec tartinade lox)
J'ai adoré