Balle de datte, noix et fromage bleu

Name: balle de datte, noix et fromage bleu
Total time: 15 min
Yield: 14
Ingredients: 85 g de fromage à la crème ramolli (0,33 moins de gras); 1 cuillère à soupe de babeurre sans gras; 85 g de fromage à la crème ramolli (0,33 moins de gras); 85 g de fromage à la crème ramolli (0,33 moins de gras); 3 cuillères à soupe de dates medjool, émincées; 1 cuillère à soupe d'échalote, émincée; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant du persil plat, haché finement; 2,5 cuillères à soupe de noix grillées, hachées finement

Une recette du magazine Cooking Light. Servir avec des craquelins, du pain ou des légumes. Le temps de préparation n'inclut pas le temps de refroidissement nocturne.

Ingrédients

Préparation

Placez les 4 premiers ingrédients dans un grand bol. battre au mélangeur à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Ajouter les dattes, les échalotes, le zeste de citron, le sel et le poivre, battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol, si nécessaire.
Déposer le mélange de fromage sur une grande feuille d’emballage plastique. Former une boule; en utilisant une spatule en caoutchouc. Envelopper la boule de fromage dans une pellicule plastique; refroidir pendant la nuit.
Combinez le persil et les noix de Grenoble dans un plat peu profond. rouler délicatement la boule dans le mélange de noix et bien l'enrober.Placez-la sur une assiette de service.Servez immédiatement, ou couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

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