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CINDY9178
Purée de patates douces à l'ail rôti
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Ingrédients
Préparation
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Couper le dessus de la tête d'ail non pelée. Arroser d'huile d'olive, placer dans un plat à gratin et cuire au four, puis enfourner à 250 ° C pendant 30 à 40 minutes.
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Cuire les pommes de terre à 400 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
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Couper les pommes de terre en deux, les verser dans la casserole et les réduire en purée.
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Presser l'ail rôti dans la purée de pommes de terre.
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Ajouter le beurre, réduire en purée tout en ajoutant la crème un à un. Saler et poivrer au goût.
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