Purée de pommes de terre au cumin et au poivre de cayenne avec oignons caramélisés

Name: purée de pommes de terre au cumin et au poivre de cayenne avec oignons caramélisés
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre dorées au yukon, pelées et coupées en cubes; 1 large onion, diced ( A bowl with a capacity of 1/2 liter containing ); 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de riz; 2 cuillères à soupe de thym frais, émincé

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Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre dans suffisamment d'eau pour couvrir 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Entre-temps, faire revenir l'oignon, l'huile, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne dans une poêle à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer le lait de riz et le thym.
Égoutter les pommes de terre et les réduire en purée. Mélanger à l'aide d'un mélange à base d'oignons. Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.