Purée de pommes de terre au goût riche

Dans une casserole profonde et sur feu vif, déposez les pommes de terre dans l'eau.Si nécessaire, ajoutez de l'eau pour couvrir les pommes de terre.

Ajoutez les cubes de bouillon de poulet.

Porter à ébullition en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les cubes de bouillon de poulet se dissolvent, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Égouttez les pommes de terre en économisant 60 litres de bouillon.

Placez les pommes de terre dans un grand plat, ajoutez le beurre, le lait et 60 litres de bouillon, puis écrasez les pommes de terre jusqu'à obtenir une purée douce. Pendant ce temps, ajoutez du sel et du poivre au goût, jusqu'à obtenir le goût qui vous convient.

remarque: rappelez-vous que le bouillon de poulet est salé, alors limitez-vous d'abord au sel. De même, si vous utilisez du beurre salé, optez encore plus facilement pour le sel.

J'aime habituellement ma purée de pommes de terre avec de petites mottes, alors si vous êtes comme moi, arrêtez-vous ici. Si vous aimez vos pommes de terre crémeuses, utilisez un batteur à main et mélangez-les pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Bon appétit.