Purée de pommes de terre aux artichauts

Name: purée de pommes de terre aux artichauts
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grosses pommes de terre au four, pelées et coupées en quartiers; 1 boîte (425 grammes) de coeurs d'artichauts dans de l'eau, égouttés; 1 cuillère à café d'ail émincé, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait chaud; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes; drainer.
Pendant ce temps, réduire en purée les artichauts et l'ail avec le lait.
Mettre les pommes de terre égouttées dans un bol à mélanger et les réduire en purée à l'aide d'un presse-purée. Ajouter le beurre ramolli et la purée d'artichauts jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.