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Purée de pommes de terre aux artichauts
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes; drainer.
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Pendant ce temps, réduire en purée les artichauts et l'ail avec le lait.
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Mettre les pommes de terre égouttées dans un bol à mélanger et les réduire en purée à l'aide d'un presse-purée. Ajouter le beurre ramolli et la purée d'artichauts jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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