Purée de pommes de terre et boulettes de farce

Combinez les restes de purée de pommes de terre, les restes de farce, un œuf et environ 0,5% de la chapelure.

Cette recette particulière donne 10 balles de rembourrage de la taille d'une balle de ping-pong-ball, mais vous pouvez modifier la recette selon ce qui convient à votre famille et dépend de la quantité de restes que vous avez. La consistance des balles doit être collante, mais pas collante.

Rouler les boules dans la chapelure restante pour bien les enrober.

Mettez de côté jusqu'à ce que toutes les balles soient prêtes.

Faire chauffer l'huile dans une casserole; l'huile doit être à mi-hauteur de la boule dans la casserole, utilisez donc environ 130 à 1/4 litre d'huile, en fonction de la taille et de la profondeur de votre casserole ou de votre casserole.

Frire pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que tout soit doré, en roulant au besoin.

Laissez reposer sur du papier absorbant jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

C'est tout; super simple et vraiment savoureux.