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MY2ANGELS
Puttanesca i
Nommée d'après les dames italiennes de la nuit, cette sauce se marie bien avec tous les types de spaghettis.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux; cuire l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajouter les tomates tamisées et cuire 5 minutes.Incorporer les anchois, la pâte de tomates, les câpres, les olives et les flocons de piment rouge.Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Mélanger les pâtes avec la sauce et servir.
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