Pâtes au thon, tomates séchées, cœurs d'artichauts, citron et vin blanc

Name: Pâtes au thon, tomates séchées, cœurs d'artichauts, citron et vin blanc
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes linguines; 130 litres de tomates séchées emballées dans de l'huile et hachées; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; 2 cuillères à soupe de thym frais haché; Steaks de thon frais de 600 grammes, en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 130 litres de tomates séchées emballées dans de l'huile et hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des coeurs d'artichauts marinés tranchés; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Saveurs vives dans une sauce très légère: substantielle et satisfaisante, bonne alternative au spaghetti à la bolognaise par temps chaud.Vous pourriez penser que la sauce est trop fine la première fois que vous la préparez (un bouillon presque épais), mais elle sera pleine de saveur. Quantités de thon, de tomates séchées au soleil et d’artichauts varient de préférence, assurez-vous simplement de fournir une combinaison robuste, toujours attentive au potentiel salé (surtout en ce qui concerne les tomates séchées au soleil). De plus, l’origan frais ou le thym citron Cela devrait aller de soi: s'il vous plaît, ne mettez pas de fromage sur ces pâtes.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes linguine, laissez cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égouttez les.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé et cuire l'oignon 4 minutes, jusqu'à tendreté. Incorporer le thym et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Mettez de côté l'oignon et le thym. Placez le thon dans la casserole et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté et gardez au chaud.
Faites chauffer le reste de l'huile dans la casserole.Remettez l'oignon et le thym dans la casserole et incorporez le vin blanc.Cuire jusqu'à réduction d'environ 1 c. poursuivre la cuisson Un bol d’une contenance de 2,5 litres contenant les minutes, jusqu’à réduction à environ Une tasse d’une capacité de 190 ml contenant
Mélanger les tomates séchées au soleil et les cœurs d'artichauts dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Remettre le thon dans la casserole et cuire à la cuisson désirée. Mélanger les pâtes cuites dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre.