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Anthony Whittington
Quesadillas de poulet faciles
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Ingrédients
- 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
- Tortillas de farine de 15 cm
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la viande de poulet cuite déchiquetée
- 1 petite tomate, épépinée et hachée
- 2 green onions, finely chopped
Préparation
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Chauffer une poêle à feu doux.
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Étendez une petite quantité de beurre uniformément sur un côté de la tortilla et placez-la sur le côté beurré de la tortilla dans la poêle.
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Saupoudrer Pour chaque tortilla, une tasse de 60 ml de fromage contenant plus de 0,5 tortilla et garnir de piments, de poulet, de tomates, d'oignons verts et de coriandre hachés.
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Pliez l'autre côté sur le dessus et appuyez doucement.
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Cuire la quesadilla à feu doux pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, en la retournant une fois.
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Retirer la quesadilla de la poêle et garder au chaud dans une assiette à four doux (140 degrés).
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Répéter l'opération avec le reste des tortillas.
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Lorsque vous avez terminé, servez des quesadillas coupées en trois sections (avec un emporte-pièce à pizza) et garnies de guacamole, de crème sure et de salsa, si vous le souhaitez.
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