Quiche au rosbif

Name: quiche au rosbif
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 coquille de pâte non cuite (23 cm); Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du rôti de bœuf cuit finement haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 4 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé; 1 cuillère à soupe de sauce à steak; 1/8 cuillère à thé chaque aneth, basilic et origan séché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché

J'ai pris une recette de quiche traditionnelle et je l'ai adaptée en remplaçant le jambon par du bœuf. C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de rôti ou de steak de bœuf. — Glenda Parsonage, Maple Creek, Saskatchewan

Ingrédients

Préparation

Tapisser la croûte de pâte non piquée d'une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Cuire au four à 450 ° C pendant 5 minutes; retirer le papier d'aluminium. Cuire encore 5 minutes. Réduire le feu à 375 °. Saupoudrer le bœuf et les oignons dans la croûte.
Dans un bol, battre la farine et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait, la sauce à bifteck et les assaisonnements; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le fromage et le poivron vert.Verser dans la croûte
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit réglé.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper.