Quiche aux épinards et au pepperoni

Name: quiche aux épinards et au pepperoni
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 tube (227 grammes) de rouleaux de croissant réfrigérés; Poivre Dash; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 5 oeufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés à sec; Pepperoni tranché de 60 litres, coupé en lanières; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé ou 1 cuillère à café de basilic séché; Poivre Dash

Il y a plusieurs années, je devais proposer un apéritif pour une fête au bord de la piscine. Cette quiche colorée a connu un succès retentissant. Elle est excellente sur un plateau d'antipasto, coupé en quartiers. - Elly Townsend, Summerfield, Floride

Ingrédients

Préparation

Séparer la pâte en croissant en huit triangles; déposer dans un moule à tarte non graissé de 9 po. au fond amovible avec les pointes dirigées vers le centre. Appuyer sur le fond et sur les côtés pour former une croûte; joint coutures. Mettre de côté.
Dans une petite poêle, faire sauter le poivron rouge dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Retirer du feu.Dans un autre petit bol, mélanger le reste des ingrédients; incorporer le mélange de poivron rouge. Verser dans la croûte
Cuire au four à 375 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de couper. Option de congélation: Envelopper soigneusement et congeler la quiche refroidie dans du plastique et du papier d'aluminium. Pour l'utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 ° .Décoller la quiche; réchauffer au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et qu'un thermomètre inséré au centre indique 165 °