Quiche aux pommes de terre rissolées - paula deen

Préchauffer le four à 450 F.

Pressez doucement les pommes de terre hachées égouttées entre les essuie-tout pour les sécher du mieux possible. Dans une assiette à tarte centimétrique, mélangez les pommes de terre sautées au beurre fondu dans la plaque.Poussez-les dans le fond et sur les côtés pour former une croûte.Bake pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à être croustillants.

Pendant ce temps, dans un grand bol, combiner le reste des ingrédients. Lorsque la croûte brune est prête, versez-y le mélange d'œufs et remettez-la au four.

Baissez la température du four à 170 degrés et faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée sur le dessus et gonflée.