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Quiche aux pommes de terre rissolées - paula deen
Recettes de courtoisie Paula Deen, 2007 Spectacle: Épisode de la cuisine familiale de Paula: Petit-déjeuner aux œufs
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 F.
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Pressez doucement les pommes de terre hachées égouttées entre les essuie-tout pour les sécher du mieux possible. Dans une assiette à tarte centimétrique, mélangez les pommes de terre sautées au beurre fondu dans la plaque.Poussez-les dans le fond et sur les côtés pour former une croûte.Bake pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à être croustillants.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, combiner le reste des ingrédients. Lorsque la croûte brune est prête, versez-y le mélange d'œufs et remettez-la au four.
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Baissez la température du four à 170 degrés et faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée sur le dessus et gonflée.
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