Ragoût à l'orge et aux haricots

Name: ragoût à l'orge et aux haricots
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 3 gousses d'ail, émincées; 1 large onion, chopped; 1 (425 grammes) de bouillon de légumes; 1 (425 grammes) de bouillon de légumes; 1276 grammes d'eau; 1 cannette de haricots cannellini (425 grammes); 3 cuillères à soupe d'origan; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge non cuite; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli haché; 2 carottes moyennes, hachées; vin rouge; sel et poivre

C'est un excellent ragoût pour les nuits froides d'hiver! Servir avec des petits pains chauds ou des sandwichs au fromage grillé. Attention, il fait beaucoup, mais il gèle bien. Il peut être réchauffé directement du congélateur au micro-ondes.Laissez chauffer pendant 2 minutes à la fois, en remuant entre chacun jusqu'à ce qu'il soit aussi chaud que vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'ail et l'oignon dans l'huile dans une grande marmite.
Cuire quelques minutes, puis ajouter les tomates, le bouillon de légumes, l'eau, les haricots et l'origan.
Porter à ébullition, ajouter l'orge, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit presque cuit.
Ajouter le brocoli, les carottes, le sel et le poivre.Laisser mijoter 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Sers immédiatement.

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