Ragoût d'huîtres rapide mais délicieux

Name: ragoût d'huîtres rapide mais délicieux
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 canettes (340 grammes) de lait évaporé; 1 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; sel et poivre noir au goût; 2 conserves d'huîtres (227 grammes) égouttées

Un ragoût d'huîtres rapide mais délicieux! Servir avec des craquelins aux huîtres ou au sel et une sauce piquante.

Ingrédients

2 canettes (340 grammes) de lait évaporé
1 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du beurre

Sel et poivre noir au goût
2 conserves d'huîtres (227 grammes) égouttées

Préparation

Mélanger le lait évaporé et l'eau dans une grande casserole à feu moyen-doux; Faire bouillir doucement.
Incorporer le beurre dans le liquide. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre fonde complètement, 5 à 7 minutes.
Incorporer les huîtres dans la cuisson continue à feu doux jusqu'à ce que les bords des huîtres commencent à s'enrouler, environ 15 minutes.