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Jason Ponticelli
Recette asperges, poulet et tomates au fromage de chèvre
Mon mari a été complètement bouleversé par ce repas à la poêle sur un caprice. J'ai hâte de le refaire très bientôt! —Ericka Barber, Eureka, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le poulet avec du sel et du poivre.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif; faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 4-6 minutes.Retirer de la poêle; Garder au chaud.
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Ajouter les asperges à la poêle; cuire et remuer à feu mi-vif pendant 1 minute.Ajouter l'ail; cuire et mélanger pendant 30 secondes. Incorporer les tomates, le lait et 2 cuillères à soupe de fromage; cuire, à couvert, à feu moyen jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, 2 à 3 minutes.Incorporer le poulet.Servir avec du riz.Si vous le souhaitez, garnir de fromage supplémentaire.
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