Recette de pot à fondue

Name: recette de pot à fondue
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 rôti de rôti (900 grammes); 1 cuillère à soupe d'ail, morceaux; 1 cuillère à soupe de poivre noir (commencez avec 1 cuillère à thé); 4 tablespoons onion soup mix; 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf; 2 boîtes de bouillon de boeuf (397 grammes); 1 1/2 onions, diced

Un très bon dîner au coin du feu pour les amis. Goûtez d'abord à l'Aus Jus pour vous assurer qu'il est vraiment "costaud" et ajoutez un autre sachet de bouillon si nécessaire. Modifier - si "la chaleur vous dérange", commencez avec 1 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients

Préparation

Enrober le rôti de farine et de sel à l'ail.Braissez le rôti de tous les côtés sur le plat avant de le placer dans la cocotte.
Placez tous les ingrédients dans une cocotte.
Cuire à feu vif pendant 5-6 heures ou à feu doux pendant 8 à 10 heures.
Retirez la viande de la mijoteuse et placez-la sur une assiette creuse pour recueillir le jus.
Filtrez bien le bouillon pour qu'il soit clair et qu'il ne reste pas d'épices ou d'oignons.Ajoutez quelques tasses d'eau pour créer un jus aus.
Placer dans une casserole et garder au chaud.
La plupart des gens préfèrent garder le bouillon tel quel, mais vous pouvez incorporer une petite quantité de fécule de maïs mélangée à de l'eau froide pour l'épaissir juste au toucher.
(N'oubliez pas d'ajouter les jus qui drainent la viande).
Réchauffer les petits pains Hoaggie et les couper en tranches minces.
Placez une bonne quantité de viande en tranches dans chacun des petits pains et offrez le jus Aus dans des ramequins individuels.