Relooking enchiladas gastronomiques

Name: relooking enchiladas gastronomiques
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%); Dinde hachée extra-maigre de 400 grammes; 1 large onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure allégée (340 grammes); 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; SAUCE:; 1 medium onion, chopped; 2 boîtes de conserve (227 grammes chacune) de sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de thym séché; 12 tortillas de blé entier (20 cm), réchauffées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée

Nos professionnels ont créé une version plus saine du plat de Beth en peaufinant l’original. Avec cette recette meilleur pour vous, vous pouvez maintenant profiter de leur saveur encore plus souvent! Beth Dauenhauer - Pueblo, Colorado

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf, la dinde et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter. Incorporer le fromage cottage, la crème sure, les piments forts, le cumin et la coriandre; mettre de côté.
Pour la sauce, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Incorporer la sauce tomate, la salsa, la poudre de chili, l'origan, la poudre d'ail et le thym.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Placez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de viande au centre de chaque tortilla.Roulez et placez le côté couture dans deux plats de 13 pouces x 9 pouces recouverts d'un aérosol de cuisson.Pour la sauce au-dessus .
Saupoudrer un plat de 6 cuillères à soupe de fromage; couvrir et congeler jusqu'à 3 mois.Cuire le reste du plat, à découvert, à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Saupoudrer du reste du fromage; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour utiliser les enchiladas congelées: Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit.Retirez-les du réfrigérateur 30 minutes avant de les cuire. Cuire au four, à couvert, à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.