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JIM LAWLER
Risotto au gorgonzola et aux noix grillées
Faites et partagez cette recette de risotto au gorgonzola et aux noix grillées de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites mijoter le bouillon dans la casserole.
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à fond épais.
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Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à tendreté.
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Ajouter le riz et faire sauter pendant 1 minute.
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Ajouter le vin blanc et remuer jusqu'à absorption.
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Commencez à ajouter un bouillon 1/4 litre à la fois en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
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Attendez que chaque bouillon soit absorbé avant d'ajouter le suivant.
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Lorsque tout le bouillon a été ajouté et absorbé, ajoutez les fromages et les noix et remuez doucement jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
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Sel et poivre au goût.
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Sers immédiatement.
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