Risotto espagnol cuit au four

Name: risotto espagnol cuit au four
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 255 grammes de tomates cerises; 1 red onion, finely chopped; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 284 grammes de riz risotto; 4 filets de cuisse de poulet, coupés en deux; Saucisse de chorizo de 198 grammes, tranchée épaisse; 2 cuillères à café de romarin frais haché; 1 litre de bouillon de poulet chaud; Mèche de safran de 2,5 cm; 8 grosses crevettes crues; sel et poivre noir

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 ° F
Placez les tomates cerises dans un plat à rôtir et parsemez-les de l'oignon rouge, de l'ail et de l'huile d'olive.
Rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.
Incorporer le riz, le poulet, le chorizo, le romarin, le bouillon de poulet, le safran et un peu de sel et de poivre en mélangeant bien. Remettre au four pendant 20 minutes.
Incorporer les crevettes et laisser cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le poulet bien cuit.