Riz cajun (sale) de ke

Name: riz cajun (sale) de ke
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 80 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du riz brun non cuit; Dinde hachée 200 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; 1/2 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,5 c. À thé de flocons de céleri séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 80 litres d'eau; 2,5 cm de sel ou au goût

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition 3/8 litre d'eau dans une casserole et incorporer le riz brun.Réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé, 40 à 50 minutes.Réglez le riz de côté.
Mettez la dinde hachée dans une poêle à feu moyen, faites cuire et remuez jusqu'à ce que la viande donne de la graisse, 2 à 3 minutes; incorporer le poivron vert, l'oignon et l'ail émincé.Cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit friable et qu'elle ne soit plus rose et que les légumes soient tendres, encore 5 à 8 minutes.Vider l'excès de graisse, si nécessaire.Ajouter le riz cuit, poudre d'ail, flocons de céleri, assaisonnement Cajun, poivre noir et 80 litres d'eau.
Laisser mijoter à feu doux et cuire jusqu'à ce que le mélange soit absorbé, environ 10 minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir supplémentaire, si désiré.